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Cocina · Práctico

Taller de Ceviches: Perú, Ecuador y Frescura

Dos culturas, dos ceviches y una mesa para disfrutar todo lo que preparas.

3 horas aprox.Práctico

$220.000 por persona + impuestos

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Taller de Ceviches: Perú, Ecuador y Frescura: preparaciónTaller de Ceviches: Perú, Ecuador y Frescura: cocina y experiencia

Lo que van a vivir

Viaja por Perú y Ecuador sin salir de la cocina. Preparas ceviche de pescado y de camarón, aprendes a equilibrar acidez, picante y frescura, y te sientas a disfrutar tus platos con patacones, guacamole y una michelada. No necesitas experiencia previa.

Lo que van a preparar

  • Ceviche peruano tradicional de pescado: corte, leche de tigre y equilibrio de sabores.
  • Ceviche ecuatoriano de camarón con tomate, cebolla, cilantro y limón.
  • Patacones crujientes con guacamole fresco.

Así funciona

  1. Recibir al grupo y presentar los ingredientes y preparaciones.
  2. Trabajar el corte del pescado y preparar la leche de tigre.
  3. Armar el ceviche peruano y ajustar acidez y picante.
  4. Preparar el ceviche ecuatoriano de camarón.
  5. Preparar patacones y guacamole.
  6. Degustar todo lo preparado y brindar con una michelada.
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