Taller de Mixología Molecular: Ciencia, Humo y Esferas

Lo que van a vivir

Cada pareja experimenta con técnicas de mixología molecular guiada por un profesional. El grupo elige tres preparaciones, crea los efectos y se toma sus resultados. También puede realizarse completamente sin alcohol.

Lo que van a preparar

• Elegir 3: Piña Colada clarificada con humo
• Esfera Mojito Molecular
• Negroni clarificado con humo
• Violet French con aire floral
• Margarita con aire de maracuyá

Así funciona

1. Los recibimos con un welcome drink.
2. Encuentran la mesa lista con delantales, ingredientes, utensilios y una guía impresa con las recetas.
3. Disfrutan una entrada del chef mientras él presenta la dinámica.
4. Conocer técnicas, insumos y seguridad
5. Crear la primera transformación
6. Completar dos efectos nuevos con maridaje
7. Degustar y cerrar con fotos y brindis
8. Cierran alrededor de la mesa y se comen todo lo preparado.